立て塩で洗って、おかわかめの上に並べて、食用菊（阿房宮）を散らして。ローゼルの花とエゴマの実を添えました。 本日の前菜にしてメインディッシュはイナダ。 ブリの成長過程で20-30cmのものがイナダ（名古屋ではハマチと言ってた気がする）。 久しぶりに…