松田山に咲く河津桜を採集して酵母をおこし、丹沢山系の伏流水と足柄産の若水米で仕込んだ特別純米酒「亮(りょう)」。若い11代目ががんばっているという、中沢酒造(株)さんの限定酒です。 ふわっとした喉ごしと、 シャーベットのような儚さある甘みとキレ…
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