地タカベのお刺身と路地胡瓜、新タマネギ、手前味噌と タカベさん。こんなにも脂が乗ったコクのある魚だったとは！ 軽く火を通したら、もっと旨味が濃くなりました。 昨日は、沖タカベを一里庵さんで見かけました。 「ムニエルにするとうまいよ」と言われた…
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