お刺身Diary 〜箱根のふもと暮らし〜

2018年海の日からの食卓日記。ほぼお刺身ログです。

2020-01-08から1日間の記事一覧

満月までの3日間ディナーとREGENERATIVE LEADERSHIP

1/8(水) 真イカとヤガラ、ササシグレの玄米 シーズンに入り安定のヤガラと不漁が顕在化した真イカが今夜のごはん。 (命あるものが廃棄される今の購買システムを嫌だと思っている人は多いと思います。どうしたら、必要とされる量だけを獲れる仕組みに変えて…