お刺身Diary 〜箱根のふもと暮らし〜

2018年海の日からの食卓日記。ほぼお刺身ログです。

2023-01-02から1日間の記事一覧

豆乳豚しゃぶと合う、スパイスのはなし

グリーンカルダモン×3、クローブ×2、スターアニス1片。 今日も再びの豆乳しゃぶしゃぶ今回スープに入れたスパイスは上の3種。 (前回は今日より寒かったこともあり上記3種+シナモン1片を加えていました) グリーンカルダモンは香りの源(タネ)が表面の皮…