さより（三浦半島産）

先週、つくっていただいたお刺身の盛り合わせで初めていただき、とても美味しかったので、再び求めてみました。

きれいですね～。シルバーと桜色の組合せの身は、太刀魚もそうだけど、うっとりしちゃいます。

味は、もちもちした食感と春の香りを感じる甘みがたまらなかったです。
自家製このわたも美味しい。