小鯛とトマトのサラダ

小鯛のお刺身とトマト、青じそ、新タマネギ

最初は普通のサラダでしたが・・・

小鯛のトマト締め

合体してみたら奇跡が起きた。
いつもお刺身にはおまじないくらいの量の塩と酒を振るところ（もぉっと美味しくなあれの魔法）、トマトで締めてみたのです。
小鯛は、旨味線はちゃんとあるけど細いので、トマトの青い酸味とちょうどいい感じで響いた◎
ブラヴォー！！！

メインは黒豚切り落としのミルフィーユ。