地物のイサキと大浦太ごぼう

イサキ、ふっくら

カタバミは朗らかに咲く

大浦太ごぼうと厚揚げ、大根の炊き合わせ

「ごぼうの中で一番美味しいと思う！」と、

育てて掘り出したばかりの大浦ごぼうをいただきました。

ごぼうは大好き。20cm鍋いっぱいに、厚揚げと大根を一緒に

お酒と醤油1/2小さじだけで炊いてみました。

初めての大浦太ごぼうの触感を楽しみたくて、２種類の切り方を用意。

ピーラーで薄くむいたものの方が、このごぼうの良さを表現していました。

いくらでもお代わりをしてしまう美味しさです・・・！！！

タネもいただいたので育ててみようと思っています。

次はいつごろ食べられるのかな？