うれしい！！です。
疲れているとマグロやカツオやイサキは重くて、
イカやタコでは肌感が素っ気ないところ、
いつもいるわけではない生しらすが残っていてくれたことに、
自分の幸運に感謝しました♡
生しらすの瑞々しさと喉越しを活かして、
辛みはかいわれ大根のスプラウトとおろし生姜、
白ごまを潰さずホールで和えて甘みと香ばしい香りと歯ごたえを。
マリネ液は凝らずにミツカンの味ぽんを回しかけるだけ。
最強に癒されました。
ドレッシングを買うなんて考えられなかった私ですが、
ここへきて味ぽんの偉大さを受け入れています。地元だしね。
