茅ヶ崎で入手出来た地物のタコ

茅ヶ崎で、地物の蛸に出会えました✨💕ハッピー！！

地蛸のカルパッチョとスミヤキの塩焼き。青レモンを添えて。

実に悲しいことなのですが、小田原で地蛸にはほぼ出会えません。

年に1度も無いくらいに無いです（3年目に1度見た以外、ない）。

蛸を採ってくれる漁師さんが居ないのだそう（涙）

地蛸に関しては、自由ヶ丘に住んでいた時の方が、豊かで、

佐島＠神奈川の地蛸や、聖地と崇める天草＠熊本の地蛸が買えていました。

まさか漁港のある小田原で、モーリタリア産の緩く茹でられすぎた地蛸か、

北海道産の種類が異なる水蛸しか、手に入らないとは。。

スミヤキは、ほろっとして脂が乗っていて、うまい♡

茅ヶ崎の素敵なお魚屋さん「魚卓本店」で地蛸に出会え、うれしくてたまりません。

地物の蛸は、大トロの筋にも似たものがあり、いつまでも噛んでいられる旨味の塊。

漁師さん、仲卸さん、お魚屋さん、ありがとうございました！！

しあわせ✨✨