2022-12-13 めあじの刺身 Today's SASIMI 地産地消(食卓に届くエネルギー) メアジ一尾¥100の半身。お醤油とわさびで。 水気が多いので、半身を食べた後、塩してしばらく置いてみた。 締まってさらに美味しくなった。 これだから、刺身は楽しい。