「鰻を食べに行きませんか？」なんてすてきなお誘いなのでしょうー。 湯河原の富士屋旅館さんへ、能のお稽古仲間だったマダムにお声がけいただきました。 壮麗な雰囲気の場所で、宿泊もできます。 一時期閉まっていましたが、数年前に経営が変わり、復活され…

konoshiroのサラダ コノシロという可愛いお魚がいちび￥100（税抜）で売られていました。 お目々キラキラ、見るからに新鮮で美味しそうです。 お刺身でも酢締めでも煮付けでも焼き物でも美味しいって素敵。 何と、コハダが育ったものをこのしろというのだそ…

始まりましたね、アジの脂が乗ってくる美味しい季節がっ。 アジのなめろう風お刺身 久しぶりに３枚おろしにしたら失敗しちゃいました。 そんな時は叩いてなめろう風になります（笑） 普通の美味しさが際立つ幸せ💙美味しかったです。 相模湾の恵みと漁師さん市…

ついに、念願の伊藤家のつぼへ、お寿司をいただきに行って参りましたよ。 断捨離で不要になったものを必要としてくれた人からのご馳走という幸せ 御礼なんて、申し訳ないわ、とも思ったのですが。 御礼って、する方もされる方も嬉しいから複利で喜びが増える…

小田原に上がったキハダマグロと、頂き物の夏みかんです。 食感を楽しくするコツのひとつは、厳密でなくて良いので、 キャベツを繊維に対して直角に巾８mm程度でざくっと仕上げることです。 ソースはフレンチマスタードとケパーをメインで使っています。 爽…

筍は、今朝ダイビングショップでいただいたものです♡ 今朝久々に潜りに行ったら、ご近所の方から大量にいただいちゃって、 とご相伴に預かる幸運に恵まれました。 わーい＼(^o^)／ スーパーにヒコイワシ（片口イワシ）がいたので、お刺身にして、 お庭からセ…

ヤリイカは大好きな魚屋さん、早川にある魚由さんのものです。 ご飯は、大好きな能登で自然栽培された、 しつはらファーム（旧ゆいのてプロジェクト）さんのササシグレ玄米です。 私は粘着質なものが全般苦手なようで、米もコシヒカリよりササニシキ派。 サ…

江之浦測候所にできたお社から相模湾を臨みます。気持ちいー！ 私にとって三度目の江之浦測候所は、新種のimmigrations仲間と。 immgr.site からのランチは、小田原の誇る丼万次郎へGo-♪ 皆さんに大満足いただけたお刺身定食。 個人的には、ツマの大根がちゃ…