マルタ島産養殖本まぐろの中落ち丼

初めて手にした一品。養殖とか、解凍とか、地中海産とか、

普段は選ばない基準ですが、

大晦日のスーパーの魚やさんでは一番素材感を感じました（笑）

小さじを使ってこそげ落としてみました。中落ちの元は骨付きだったのですね！

中骨が美味しそうだったので九条ねぎと味噌汁にしました。

これが絶品💕やばい。残りも味噌スープにしちゃおうかな〜♬

これが残りです♬まだどっさり。美味しそうー

ごちそうさまでした💕