今朝の太陽と海。美しかった。
夜ごはんはYOUTUBEでずっと気になっていた無印良品の深型ホットプレートを、
急遽思いたって買いに行き（昨日見かけてオッと思いつつ買わなかったの）
豆乳しゃぶしゃぶ。（鍋のスープを使うことを自分に許しました！大きい許し！！）
明日葉は、非常にダーリンなハーモニーだった💕
スタイリッシュでかっこいい。
奥から九条ねぎ、赤水菜、パクチー✨すべて畑で育てている野菜たち。
九条ねぎは甘くとろけて、赤水菜はシャキシャキの歯応え、パクチーには陶酔感あり。
九条ねぎはお子様と、赤水菜は友人と、パクチーは恋人と頂くとマッチ感高まりそう。
菜の花トッピングは、焦点やや呆けるくらいの優しい味わい。
お豆腐と大根もクツクツ煮て、活牡蠣も投入。幸せでした。
中締めは熊本の阿蘇の天然水で作った春雨で、締めは古代米の餅。
飲み物は炭酸水のグレープフルーツ添え。
美味しかった楽しかったです♪
カワハギのトーンの高さ！！特に心が踊りました✨
本日の地魚の握りは、
アオリイカ
平目
ヤガラ
金目
カクアジ
アジ
タコ
〆サバ
素敵だ。。。。💕
そしてやはり、出前もいいけど、お店でいただきたい！と思う。
清潔だし本物だし気持ちいいんですよね、空気感が。
左上に映ってるのは友人が差し入れてくれたテオブロマのキャビア💕
素敵なショコラのお土産って、花束と同じクラスの嬉しさがありますよね〜。
ジュリエット・ビノシュ主演のショコラ（2001年）を思いだしちゃいました。
そう、私にとってショコラって本来、薬のイメージなの。
勝さん、お友達の皆さま！
来年もどうぞ宜しくお願い致します。
今日は古代米の餅つきにお呼ばれして参りました。
美味しかったです〜💕普段が玄米だからなのか、
白いお餅は好きなんだけど、お肌がムズムズするんです。
痒くなる寸前の気配があって。
でも、この古代米のお餅は全然印象が異なりました。
素朴で身体への浸透率が高い感じ。輻射熱みたいに染み渡ります。
３千円でミニサイズののし餅を購入。
お餅としては安くはない。しかし、代替品はない唯一無二。
こういう世界、大好きです。
わたしはおそらく、食べるために生きてます。
（生きるために食べてない）
届けてくださる皆さまに心からの感謝を。
素敵な店構えに惹かれて立ち留まり、声をかけていただき、店内へ。
やっぱりとっても素敵な品揃えでした。特に、自家製オリーブ漬け¥100に、痺れた。
刺身の切り方をレクチャーしていただき、
帰宅後、実践しました。
そこには私の求めていた刺身の世界観がありマッチ感に感動し美味しさに唸りました。
フランスとか、イタリアとか、やっぱり私は地中海との親和性が高いよう。
（店主との会話は割愛しますがフランスのことを話していた）
ごちそうさまでした💕
駐車場は向かいに２台分有り。通います。
ご近所のスーパーで気に入った刺身に出会わず、
ドライブしたい晴天で、気分だったので、真鶴駅すぐの二藤商店さんへ✨
私には確信がある。この先どれ程AIが発達しても、
人は人に（＝＆自然に）癒される生物。二藤さんの笑顔の接客素敵でした。
年の瀬感が、出て参りました。
水気が多いので、半身を食べた後、塩してしばらく置いてみた。
締まってさらに美味しくなった。
これだから、刺身は楽しい。
タコだけにヒューチャーされた刺身！！小田原で初めて出会えました！！💕
モロッコ産だし、茹だりすぎだし、ミョウバン使ってる。
でも、このタイミングが、とってもうれしかったです。
（私自身は本来、熊本天草産の緑茶と塩だけで茹でた締まった真蛸か同じく佐島や小坪の真蛸、もしくは能登半島の真蛸、もしくは横須賀の走水の真蛸が好み）
小田原は実に残念ながらタコに貧しい土地柄です。
しかしタコという存在事態が素晴らしいのです✨
一切れ口に運ぶたびにうっとりする旨さがあります。
隠れ美味い魚“カゴカキダイ”の魅力に迫る！おすすめのレシピと釣り方のコツ | 【TSURI HACK】日本最大級の釣りマガジン - 釣りハック
皮を外すときの油がすばらしかったので、
あら煮には、顔や骨とともに引いた皮や肝も加えました。
お豆腐とエシャロットの葉っぱをみじん切りで加えて味噌で味を整えて。
写真撮っていなくても、ほぼ毎日お刺身を頂いてはいるのですが、
これは！！と思うくらいに美味しくて、思わず写真を撮ってしまった。
地魚の脂の乗りから、冬本番を感じます。
記事が消えてしまっていたので、リライト。
地物の真鯖は30cm前後のサイズ感。
筒切りにして味噌煮に。
最高でした。
（美味しくて絶賛した記憶はあるが文章思い出せず・・(^◇^;)）
